红木餐厅家具始于明代。其外观简朴、对称，天然材色、纹理宜人。主要采用中国家具制造的雕刻、榫卯、镶嵌、曲线等传统工艺。加工红木餐厅家具的三条基本法则是：非必要不用木销钉；在能避免处尽可能不用胶粘；任何地方都不用任何铁钉和胶粘剂。6倍，2000年左右紫檀是黄花梨的5倍，只有在近几年，才被黄花梨追上。所以红木餐厅家具的造型和工艺中明显的民族性是对许多收藏者有吸引力的部分，很多人称红木家具为人文家具、艺术家具。

        酸枝木色有深红色和浅红色两种，一般，有“油脂”的，结构细密，性坚质重，可沉于水。特别明显之处是在深红色中还常常夹有深褐色或黑色的条纹，纹理既清晰又富有变化。酸枝家具经打磨髹漆，平整润滑，光泽耐久，给人一种淳厚含蓄的美。酸枝北方称"红木"，江浙地区称"老红木"，故酸枝家具除广东地区外几乎都称红木家具或老红木家具。精品红木家具应该体现的方面三、形制精美造型合乎传统美学，把握住古典家具的“内在美”，在此基础上有所发展和创新。清代的红木家具很多是酸枝家具，即老红木家具。尤其是清代中期，不仅数量多，而且木材质量比较好，制造工艺也多精美。

      购买红木餐厅家具餐桌、餐椅时应该遵循“型、艺、材、韵”的鉴别标准，不能简单的以价格进行衡量。购买前要弄清楚产品的木材学名及产地，并且仔细观察木材纹理等方法以甄别材质真假及白边含量，同时可通过搬运的方法从重量上进行初步估测材质是否为红木，还可使用金属检测器和磁铁等工具检测等等。而紫外线的危害更大，它不但可使家具褪色，还会降低木纤维的机械强度。

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      精品红木家具应该体现的方面

三、形制精美

      造型合乎传统美学，把握住古典家具的“内在美”，在此基础上有所发展和创新；

四、稀缺性

      物以稀为贵，木材也一样，除了木性、纹理的优异之外，黄花梨和紫檀之所以珍贵，其重要的原因就是稀缺性。同理，红酸枝、花梨木等红木原材也在日渐减少，其作为目前红木市场的主流用材，每年的消耗量大得惊人，可以预见，在不远的未来，我们将看到现在主流的红木用材逐渐退出红木市场。打个比方：追求产量的厂家制作只要一个月，追求品质的厂家慢工细活也许就需要四个月。